31 dicembre 2017
Cenone al Rifugio della Rocca
Menù:
Stella della Rocca con baccalà mantecato e lenticchie di montagna
Fettuccine ai carciofi
Risotto bianco e nero al salmone
Gnocchetti di spinaci al ragu di capriolo
Petto d'anatra farcito all’arancia
Arrosto di vitellone con salsa verde
Polpette d'agnello in salsa "cacio e ova"
dolci delle feste del Rifugio
vini
Scuderie del Cielo - cantina Filomusi Guelfi – Tocco da Casauria
Montepulciano d’Abruzzo - cantina Filomusi Guelfi –
Spumante Illuminati Brut - Controguerra
prezzo €80